Reseña histórica  del  Municipio
De Villa Comaltitlán, Chiapas. 

Hasta 1921,  se le complementa o agrega, “Comaltitlán,” nombre Nahoa, que  significa;”Lugar de Comales”; reconociéndosele a partir de entonces como Pueblo Nuevo, Comaltitlán.
 
Carlos Alberto Culebro, en 1938,  edita su libro “Chiapas Prehistórico” basado en una investigación de campo, visita cada uno de los  pueblos del Soconusco,  en el año de 1934, Carlos A. Culebro visita  Pueblo Nuevo,  entrevista al   Sr. Flavio Rivera, quien nació en el año de 1895 y éste, le comenta, que  su Papá don Porfirio Rivera, les platicaba que su abuelo,  decía que el pueblo viejo,  anteriormente estaba ubicado al norte del actual,   situado  hacia la parte alta, al norte  como a cuatro kilómetros,  en ese lugar abundaba mucho barro y de este material se elaboraban  muchas ollas y comales, quizás estamos hablando del año 1800 esta es una información tradicional que se usaba en forma oral  entre las personas.

La religión Católica en sí, no se conocía, al llegar los españoles los nativos empezaron a conocer una nueva religión, con ellos los evangelizadores de las diferentes cofradías. Los  -dominicos-  en pueblos del  Soconusco, fueron dejando   Santos para venerarlos,  al pueblo que llegaban los dominicos  le ponían el nombre del Santo Patrono que  iban a dejar,  “honraban” el lugar  con  el nombre del Santo, un ejemplo; Los Dominicos al visitar a los pueblos del Soconusco, como una distinción, primero le pondrán el nombre del Santo Patrono que le dejan al lugar enseguida el nombre del pueblo, ejemplo: a  Escuintla, le llamaban “Santo Domingo Escuintla”, Acacoyagua  le llamaban “San Marcos Acacoyagua,” al pueblo de Tizapa, “San Felipe Tizapa”, a Tuzantán, “San Miguel Tuzantan” a Huehuetán, “San Pedro Huehuetán,” dentro del Curato de Tizapa al pueblito conocido como  Guilosingo, le llamaran “San Bartolomé Guilosingo,” con el tiempo habitantes de este pueblo y nativos de San Felipe Tizapa, fundan Pueblo Nuevo,  donde nuestro Santo Patrono es “San Bartolomé”. Actualmente nuestro municipio se conoce como Villa de Comaltitlán.

Pueblo Nuevo.

A partir de su fundación, en el lugar que nos encontramos  actualmente,  las primeras calles primero eran de tierra, estaban enmontadas, con un caminito en medio, después con palas, picos y azadón se les fueron dando forma para alinearlas, las aguas donde se lavaba ropa y los trastes, se le daba salida hacia la calle o que corriera entre los patios,   El centro del pueblo se componía de unos ranchos,  casas construidas con horcones de árbol de laurel, y yayte,  con  paredes de palos rollizos,  otate  o   de  “Guarumbo”, amarrados con bejuco “sinaca” o blanco, después, se hicieron las casitas con  paredes de  tejamanil (sacado del árbol de zope blanco), el techo de “nexhtapil”, (manaca pequeña, traída de la montaña, se traían por tercio),  posteriormente las hicieron de  palma real,   los pisos eran  de tierra apisonada, las puertas eran de palma degollada, con el tiempo se  empezaron a construir las casas de bajareque, (con artesón de caña), más adelante se hicieron enjarradas con barro y zacate (adobe),  las cocinas   sólo eran  enramadas por lo general de armazón de madera, las paredes se hacen de varas o bien de rajas de guarumbo, el techo  de  palma,  con mesas rusticas, las bases de madera enterradas y un tapesco de varitas rollizas, para sentarse    usaban   banquitos rústicos llamados “arañitas”  sacadas del árbol del cajete  y guarumbo. Para cocinar se hacía en fogones, estos al principio estaban a ras de suelo después se hicieron sobre una plataforma de tierra la cual se construye con tablas y estas sostenidas por estacas las tablas forman un cuadrado dentro del cual se vacía tierra y se apisona aquí se ponen tres piedras que sostendrán el Comal  alimentado con leña seca,  la cual se  almacenaba en el verano   y no hiciera falta en temporada de lluvia. Para dormir se hacía en el suelo sobre un  petate,  los españoles enseñan a los nativos como hacer camas, estas ya las usaban en Europa, aquí se empiezan hacer  “camas de vara”,( como el piso era de tierra,)  se enterraban los horcones,  estos eran de  palo   rollizo, se hacia un  tapesco usando el otate o mangle, el entarimado, donde se acostaba la persona  se hacia con   varas de “bordón viejo” o de “mirasol”,  encima de las misma varas,  habia personas que le colocaban hoja de plátano para hacerlo mas fresco, después se le colocaba el petate.  En San Felipe Tizapa, usaban como entarimado  la vara de “pascua”: las varitas  las trenzaban  con tiras de cascara de “mata palo”, las trenzaban,  porque  de esa manera se facilitaba  sacar  el entarimado para tenderlo al sol,  golpearlo  con una vara y matar la “chinche” que ahí anidaban. Con el tiempo se usa la cama de pita,  mas tarde el catre de pita y posteriormente el de lona; para descansar  se usaba la hamaca, traída por los españoles (es una   adaptación de las redes de pesca, invento de los indígenas caribes de Haití llegado  primero a Yucatán, Tabasco  y luego a Chiapas por medio de los Españoles)

Inversión Extranjera en el Municipio
     
Porfirio Díaz, como presidente de la república realiza negocios que le favorecen económicamente, este acuerda con inversionistas ingleses y norteamericanos a invertir millones de dólares y este a su vez,   entregarles   miles y miles de hectáreas para su explotación en diferentes partes de la República Mexicana, es asi como; la firma M. Guggenheim Sons posee todas las grandes fundiciones y propiedades mineras de México. La Standard Oíl Company  Controla el 90% del comercio de combustible.  American Sugar Trust tiene asegurado el monopolio del negocio del azúcar. La compañía de Wells-Fargo Express, mantiene un monopolio del negocio de transportes por Express. E. N. Brown, presidente de Ferrocarriles Nacionales de México es miembro del consejo directivo del Banco de México, Los herederos de Harriman son dueños de miles  de hectáreas de terrenos petrolíferos en la región de Tampico, otros norteamericanos tienen propiedades agrarias  como la   Inter-Continental Rubber Company. Esta se halla en posesión de miles y miles  de hectáreas en el mundo con diferentes cultivos, beneficiándola el Gobierno de Porfirio Díaz, con 18,000 acres de terreno, cultivándola con plantaciones de hule en el Sur de México, instalándose en Pueblo Nuevo, Chiapas, en la comunidad de Zacualpa con una filial a quien llamará La Zacualpa Rubber Plantatión Company.

La Compañía Hulera en Zacualpa.

La inversión de los extranjeros en  nuestro Municipio; inicia  en el cantón Zacualpa, que es asiento de la hacienda hulera más famosa del mundo. otros invierten en la zona sierra con las fincas cafetaleras de Alemanes,  Españoles y Franceses.
“La Zacualpa Rubber Plantatión Company”. La Compañía  hulera La Zacualpa;  inicia actividades en el año de 1890, tenia miles de hectáreas  8,202 ha. que los terrenos que tenían desde Hidalgo y Zacualpa,  llegaban hasta los linderos de Pueblo Nuevo, Huixtla (se comunicaba a esta población   por medio de la comunidad de  los “cocos”, hoy Emiliano Zapata) y llegar hasta los  límites de Acapetahua.
        Mrs. O. H. Harrison, en Zacualpa,  se desempeñaba con dos responsabilidades una  como “administrador”  de la finca hulera,   y la otra,  era Director Residente de la misma,  así también,   Vice-Presidente de la Compañía, cuyas oficinas estaban ubicadas en el 713 de Market Street de San Francisco California, Estados Unidos, Mrs. Harrison, fue el administrador responsable de enviar las primeras recolecciones de la resina del Hule (caucho) a San Francisco. Contaban con una oficina en Tapachula, donde se llevaba el control de la cantidad de hule que se enviaba a Estados Unidos y se manejaba el dinero para el pago de los jornaleros.  Porfirio Díaz, les da la oportunidad a los Americanos  de asentarse con sus negocios, y que mejor, (para ellos),   que en el Soconusco (donde existen las mejores tierras cultivables) y  ocupar miles de hectáreas sin dueño (terrenos nacionales). Antes de Invertir en Zacualpa e Hidalgo,   realizaron un estudio de transporte, mano de obra, y si las condiciones serian favorables para la plantación, crecimiento y cosecha, de  la resina  del árbol del hule (ellos le llamaban árbol de Castilla). La Zacualpa Rubber Company, además  tenían   plantaciones de Hule en Filipinas.

La finca, necesito de mucha mano de obra para la  siembra y recolección del Hule, los campesinos que  se dedicaban  a castrar (extraer) la resina del árbol del  hule, se les conocía como  huleros, cargaban una cubeta chica,  un bote o lata como de 15 litros y su machete,  para subir  al árbol lo hacían por medio de “escaleras” hechas de palo rollizo, (no se conocía el lazo, estamos hablando de 1890); para extraer la resina utilizaban su machete o cuchilla para cortar la “cascara” (corteza) del árbol   el corte lo  hacían en forma de vueltas alrededor del tronco,  la resina la recogían por medio de un huacal pequeño, había árboles que daban de 2 a 4 litros,  los árboles más grandes producían una lata de  15 litros de resina de hule; cuándo los árboles que iban a castrar  estaban en los linderos  de Acapetahua, salían de la finca en la madrugada  haciendo su recorrido a pie, porque no había caballos, caminando una distancia aproximada de 8  a 12 kilómetros, muchos regresaban  con su carga entrando la   noche por la distancia.

Las siguientes Fotografías son de las plantaciones  de la “Zacualpa Rubber Plantatión Company.”
            Cantón Zacualpa, Municipio de Pueblo Nuevo, Chiapas.

Los cientos de litros de  resina liquida que se recolectaba a  diario, se llevaba al beneficio donde se almacenaba, ahí lo coagulaban con el “guamol” (bejuco trepador  con jugo lechoso, con flores grandes blancas,  se da en forma natural en los matorrales),  los campesinos, que recolectaban este bejuco  les llamaban “guamoleros”, habían caporales  que manejaban cuadrillas de “guamoleros”, este bejuco  lo cargaban como tercio de leña,  se les pagaba a tres centavos el kilo, en la finca  había un trapiche donde trituraban el “guamol”,  al prensarlo soltaba una leche transparente con agua y un poco de bagazo, se colaba y se le mezclaba al hule para que coagulara, ya coagulado se cortaban marquetas grandes de 20 kilos para embarcarse; para volverlo hacer liquido lo calentaban con azufre. Los huleros llegaron a ganar al principio  en las primeras cosechas, $ .50 centavos diarios, después $ 1.00,  había muchos que a la semana cobraban  de $ 5.00 a $ 6.00 pesos,  de acuerdo a lo que trabajaran, les pagaban con monedas de oro de $ 2.00,  y monedas de a peso  y 50 centavos de plata.
La misma compañía la  Zacualpa Rubber Company,   a partir de 1916 empezó a dar instrucciones a todo el personal que se les iba a pagar a  mujeres y niños  que quisieran, recolectar la semilla del árbol del hule, estos lo recogían lo lavaban y lo ponían  a secar, se les  compraba  a 10 centavos la medida de semilla,  eran botes como de un kilo, toda la semilla que recolectaban los nativos de Zacualpa, sin decirles nada,    se enviaba de contrabando  a otro país para cultivarlo,  se almacenaba y se enviaba oculta en  tambos  a Oceanía, , para nuevas plantaciones,  los propietarios de la compañía abren otra fabrica hulera en Nueva Zelanda, con semillas del Brasil y México porque la mano de obra era más barata y el clima era similar al nuestro, ya que en ese lugar igual se daba la caña y había mucha madera preciosa,  El árbol produce todo el año la resina, y se castraban  cada tres meses, “¡se imaginan castrar diario cientos y cientos  de hectáreas sembrados de hule!”, esto hacía que fuera una producción  muy grande de hule,  que salía de las plantaciones de Zacualpa, Hidalgo, con destino a San Francisco California.

Las siguientes Fotografías  de las plantaciones de La “Zacualpa Rubber Plantatión Company”
Cantón Zacualpa Municipio de Pueblo Nuevo Chiapas.
Fotografías  de 1905.-

Con este producto se fabricaban pelotas, llantas de carro, de bicicletas  colchones, empaques, zapatos,  y guantes. Con una gran producción  desde el último tercio del siglo pasado (1890) hasta el año de 1920, en Zacualpa, luego de más de 30 años de auge  en   la producción de caucho,  se desplomo, ante el incremento de la producción en Oceanía  y por la competencia de dominar el mercado mundial entre los Estado Unidos e Inglaterra en la   fabricación de hule. Para rematar había incertidumbre en los dueños de la compañía por el  movimiento revolucionario mexicano, de esta forma  a partir de 1921 se  deja de producir poco a poco  la resina del hule en el cantón Zacualpa.

DIRECTORIO OFICIAL: DE LA “ZACUALPA RUBEER COMPANY”.
John W. Butler.      Presidente
O. H. Harrison.      Vicepresidente
Albert Haas.           2º. Vicepresidente y Auditor.
Donald J. Mckay.   Manager (Gerente)
H. W. Smith.          Secretario.
E. Noel.                  Asistente de Secretario.

Oficinas. 713 Market Street, San Francisco California. (Estados Unidos)
Oficinas. En Tapachula, Chiapas, México.

La  Finca Bananera en Zacualpa.

La bananera era administrada por los ingleses Míster Thompson y Míster Ucka.

Temblor en Guatemala: Ceniza  en Pueblo Nuevo.

Un año de tristes recuerdos para Guatemala, el Salvador,  Honduras y pueblos del Soconusco. En la  costa de Chiapas y los habitantes de Pueblo Nuevo, es  a principios del mes de Septiembre  del año de 1902, se empezaron a sentir temblores esporádicos y otros días se sentían  con mayor intensidad, con  intervalos de días semanas y meses. Los temblores subían de intensidad manteniendo a  los pobladores  en constante tensión nerviosa. Llego el 24 de Octubre de 1902,  serian las tres de la tarde cuando muchos habitantes del pueblo (que bien podían ser nuestros abuelos) ya estaban en sus casas después de trabajar en el campo, empezaron a escuchar un ruido  que fue creciendo en las entrañas de la tierra viniendo del sur. La tierra crujió saltando como sacudida por un impulso, en Pueblo Nuevo y en todo el Estado de Chiapas se estaba sintiendo  el terremoto quizás más fuerte del siglo; hombres, mujeres y niños corrían asustados, se refugiaban  en sus casas   con techos de palma y otate, el pesor de la ceniza hizo que muchas casas de tejamanil se cayeran.
En Guatemala el volcán gigante “Santa María”, acababa de hacer erupción,  arrasando las comunidades cercanas, en los países vecinos como  Honduras, el Salvador, y parte del Estado de Chiapas  al otro día 25 de Octubre empezó la lluvia de ceniza con un polvo fino que iba cubriendo todo,  aquí en nuestro Pueblo   se tuvieron que tapar los pozos para que no se contaminara el agua, era demasiada la ceniza que caía día y noche,   opacaba la luz solar, llegando durante el día a oscurecer toda claridad,   los ríos se contaminaron llegando a morir miles de peces y animales en los bosques.

Datos de La Construcción de la Iglesia

(1947-1950) Mide 12 metros de ancho por 24 de largo; a la fachada y paredes laterales, se le da vista con piedra cortada, al frente; tiene 4 columnas talladas estriadas, sin varillas de puro ladrillo “tesón” (ladrillos atravesados dobles para darle firmeza),  con dos cornisamentos atravesados que son los únicos que tienen varilla, en la parte de arriba entre las dos columnas centrales y los dos cornisamentos,  para ventilar y darle un poco de luz cuenta con una ventana pequeña sin puerta, en la parte de  arriba,  en el centro tiene una fachada con una  placa de granito con los nombres de los integrantes del patronato de construcción de la Iglesia , rematada en la parte de arriba con una cruz,  a los extremos los dos campanarios,  las columnas y las paredes laterales se construyeron con ladrillo tesón, el artesón se hizo con pura madera de chiche,   el techo y los alerones del costado,  se cubrió con lamina de asbesto, en la parte posterior de la entrada principal, del lado derecho se construyo las escaleras de madera  con un “descanso”  (para que no quedara muy parada la subida) se utilizaba para que el sacristán subiera a tocar las campanas. Al fondo  su altar principal,  se dividía por un barandal de cemento con figuras cilíndricas torneadas, con un acceso en medio,  con tres  gradas pequeñas a lo largo; decía el padre Eudaldo Martínez, (quien supervisaba la construcción), que las gradas simbolizaban  la Fe, la Esperanza y la Caridad, se construyen una ventana  por cada lado,  así mismo   tres puertas grandes de cedro labradas, una en la entrada principal y dos a los costados, arriba de las tres puertas y en las ventanas se le colocaron una media luna formada con rayos de madera.

Iglesia Católica de San “Bartolomé  Apóstol”
Fotografía, de 1950 al término de su construcción
Proporcionada por la Srita. Ascención Rivera.

 Iglesia Católica.
Su remodelación inicia en 1988 y termina en 1992.Fotografía del año 2000.  

Fiestas  Patronales.

        Las fiestas patronales están dedicadas  a San  “Bartolomé Apóstol” y a la” Virgen Santa Lucia”, la primera del 19 al 24 de  agosto, y la segunda del 8 al 13 de Diciembre, al principio se celebraban los festejos  por los nativos allegados a la Iglesia Católica, que consistía en rezos y alabanzas al santo patrono,  animados por los frailes,  después por los sacerdotes,  conforme los pueblos crecieron la celebración patronal llego a las afueras del templo y después a las calles aledañas, y comenzó a llamársele  “feria,” estas traían  alegría para la población, que  esperaba con  mucho entusiasmo esta manifestación religiosa, acontecimiento que servía para acercarse más a la Iglesia y convivir con familiares y amigos

Presidencia Municipal.

La primer presidencia Municipal, estaba situada en la esquina de la primera avenida norte  y quinta calle poniente, mirándose  de frente con la primera  Iglesia Católica, que estaba en la quinta calle poniente  y avenida central norte; ésta, igual que la Iglesia era de adobe, construida a base de tequios  por los pobladores, era una casa pequeña con una sola puerta, con techo de palma y, horcones de tamegüe, al principio  por no contar con cárcel,  en la parte de afuera había sembrado un poste, era ahí, donde se amarraban a los  “bolos” (borrachos), quienes habían cometido algún delito menor, y si alguien  tenía por delito alguna muerte,  era trasladado  inmediatamente a pie por camino de terracería a Tapachula, era custodiado por tres policías  nativos del lugar,  quienes  no tenían sueldo,  de esa  manera daban su tequio,  eso si,  llevaban su comida en morral ya que trasladar al reo  se llevaban  tres días, ida y vuelta: con el tiempo se le construyo una cárcel pequeña.

Presidencia Municipal
Don Rafael D´elia Capurro, en 1943, como Presidente Municipal  construye la
 2ª. Presidencia Municipal   ,(foto del 1955)

En 1943, la Segunda Presidencia, era amplia, contaba con cinco cuartos adaptados como oficinas para el Presidente Municipal, Secretaría, Tesorería, Juzgado Municipal y  Comandancia.

EL FERROCARRIL 

  El ferrocarril inicia sus actividades a partir de 1908, brindando un gran servicio de carga a las compañías bananeras asentadas en el Soconusco. Los trenes de pasaje llevaban un vagón Express para carga, uno de correos  y tres vagones de pasajeros, en el vagón   de segunda clase los asientos eran  de madera y en primera clase acojinados, el tren centro Americano traía mas vagones  llevaba  un vagón Express, correos, dos carros de segunda clase, uno  de primera con asientos acojinados  y un carro dormitorio-comedor  llamado (pullman) este traía aire acondicionado ya que su viaje era más largo. El pasaje a Huixtla,  en segunda clase costaba 30  centavos  y en primera 50 centavos.

Fotos ESTACIÓN ZACUALPA
 Fotos por los “Rieles de Chiapas”  Autor: Valente Molina.)

Estación de Ferrocarriles de Pueblo Nuevo,  recién construida en 1921, cuando se autorizo  como parada de Bandera.(Fotos por los “Rieles de Chiapas”  Autor: Valente Molina.)

El tren que salía de Mapastepec,  se  le conocía como el “ Mixto”  pasaba a las ocho de la mañana hacia  Tapachula,  y regresaba  a las 4 de la tarde, el tren, el “Pasajero” salía de Tapachula rumbo a Ixtepec Oaxaca, llegaba al Pueblo, a las 9 de la mañana y regresaba a las 7  de la noche; A partir de que el tren empezó a parar en los pueblos pequeños, se incremento el comercio, los campesinos ya podían sacar a vender, su maíz, arroz, cacao, y plátano, las mujeres,  también se beneficiaban aprovechaban  a llevar  sus productos a los pueblos grandes, subían, con canastas llenas de hierbamora, chipilín,  huevos de gallina;  cargando iguanas, tortugas “todavía no se restringía su venta”, guajolotes, pollos y  sus perros;  podían subir de todo al tren, no se les restringía que tipo de carga podían llevar, a raíz de esto,  los propios Auditores y los pasajeros lo empezaron a llama el  tren “Pollero”.
El tren que nos transportaba a la ciudad de México, era  conocido como el  Centroamericano,  el  “Centro”, salía de Tapachula, y pasaba por el Pueblo  a las cinco de la tarde, en el puerto de  Veracruz,   se trasbordaba a otro tren y seguir a México.

Parque Quintín E. Calcáneo.

 Don Salomé Ledesma Como Presidente Municipal,  en el año de 1939  inicia los primeros trabajos, es así como el campo de fut-bol que estaba en el centro del pueblo,  deja de serlo y    pasa a ser el Parque Municipal.   En 1945-46, Don Radames Villalba, fue reelecto como presidente Municipal, el Ayuntamiento que él preside,  en forma oficial resuelve  ponerle nombre al parque,  inaugurándolo el  20 de Noviembre de 1945,  con el nombre  de “Quintín E. Calcáneo”. Para celebrar este evento,  en el centro del parque se  coloco una base de cemento con aproximadamente un metro y medio de altura con un corte en diagonal, semejando un horcón pintado de color café, al frente  tenia cuadros de mosaico donde se plasmo con letras en mayúsculas: “ H. AYUNTAMIENTO CONSTITUCIONAL. 1945-1946, en la parte de arriba se coloco  una placa de granito la cual  decía al centro con letras en mayúsculas,  “PARQUE QUINTIN  E. CALCANEO” 20 DE NOVIEMBRE 1945, en reconocimiento, al Sr. Calcáneo,  que trajo por primera vez en 1923,  la semilla de plátano Roatán (Guineo),  del Estado de Tabasco a nuestro municipio.

Las Fincas Cafetaleras.

Las fincas cafetaleras ubicadas en la zona alta de nuestro municipio fueron muy importantes por ser una gran fuente de trabajo y beneficiar la economía local, la cosecha del café Borbón iniciaba del mes de Octubre a Enero, y el café Robusta hasta febrero y parte del mes de Marzo, usualmente la contratación de la mayoría de jornaleros que llegaban a la tapisca (recolección del café maduro) llegaban de regiones lejanas como San Juan Chamula y de otros pueblos de los altos de Chiapas, nuestra gente los conocía como chamulitas, por venir la mayoría de San Juan Chamula. La Finca la “Esmeralda” del alemán Juan Bernstorff, “La Fortuna, la Esperanza, el Recuerdo  y el Gavilan”  del frances Ernesto Suire, finca  El “Chorro” del Español Ernesto  Longo, y finca “Santa Isabel” que pertenecía a un chino, todas estas fincas  fueron invadidas por campesinos  en 1970. La tapisca del café en uva, iniciaba  en Octubre, los pequeños propietarios con una o diez hectáreas  se apoyaban con su familia para la recolección junto a su esposa, hijos y familiares, todos unidos formaban la fuerza de trabajo. En las grandes fincas empezaba la recolección a las seis de la mañana, a esa hora  cientos de hombres y mujeres se adentraban a los cafetales, a cosechar el fruto,  cargando al frente a la altura de su cintura un canasto de mimbre, donde se recolecta  en forma manual el café maduro mata por mata, hasta recolectar una o dos cajas de corte, la caja la pagaban a diez pesos, en tiempo de cosecha  los “arrieros” bajaban el café hacia Pueblo Nuevo en patachos de mula, cruzando toda la sierra  por caminos poco accesibles llenos de lodo con barro colorado y peligrosos, donde las mulas se quebraban a veces las patas ya que cargaban dos costales de café pergamino uno en cada lado del animal.

COMIDA REGIONAL

La comida regional del Soconusco son muy parecidas entre los pueblos, aqui en Comaltitlán, podemos disfrutar de: El tamal de bola, Shumul de pescado, tamal de Iguana, Iguana en pipián,  Chanfaina, Frijol con chipilin y bolitas de masa, pacaya baldada, macus baldado, hiervamora guisada o en caldo, armado asado, y Armadillo asado.

CRONOLOGIA HISTORICA MUNICIPAL
Villa de Comaltitlán, Chiapas.

Ven y descubre porque Comaltitlán es un lugar con magia.